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从岳阳到兴城

老板是湖南岳阳人，早年在广州、长沙的湘菜馆掌勺，后来跟着媳妇来到兴城。一开始在温泉路摆摊卖盖饭，三年前租下兴海北路这间店面，从四张桌子做到现在二十二个座。

菜单上的菜都是家里常做的味道，没有花里胡哨的摆盘，分量按东北胃口加量。辣椒用的是湖南运来的皱皮椒和本地薄皮青线椒，酸豆角自己在店里发酵，腊味从岳阳老家寄过来。

早上六点半开门，先做附近小区老人的早餐粥和包子；中午是附近写字楼和海滨游客的高峰；晚上做到九点，给加班晚归的人留一口热饭。